La Tigellaia Matta nasce dall'amore per le tradizioni e per la cucina emiliana.

Chi come me è nato e vissuto in Emilia assocerà la sua infanzia a ricordi che sanno di fragranza appena sfornata, all'odore corposo del ragù che bolle lentamente, al rumore del matterello della nonna che lavorava l'impasto.

 

Ho deciso di investire in queste tradizioni, cercando di trasmettere l'amore per il cibo ma anche l'importanza di fermarsi ed apprezzare la convivialità a cui quest'amore ci porta, insieme alle cose buone e uniche che il nostro territorio ci offre.