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Primi piatti
12,00 EUR
12,00 EUR
Tortellini bolognesi con crema di parmigiano reggiano 36 mesi12,00 EUR
Tortellini bolognesi alla panna12,00 EUR
Porzione per una persona di lasagne alla bolognese10,00 EUR
Tagliatelle con ragù bolognese9,00 EUR
Tagliatelle con ragù di prosciutto e piselli9,00 EUR
Garganelli paglia e fieno conditi con ragù prosciutto e piselli9,00 EUR
Garganelli conditi con ragù alla bolognese9,00 EUR
Tortelloni colorati con ripieno di patate e salsiccia conditi con burro e parmigiano10,00 EUR
Bucatini all'amatriciana con Pecorino Romano DOP9,00 EUR
Gramigna alla salsiccia con sugo rosso9,00 EUR
I Balanzoni sono una pasta ripiena tipica bolognese preparata con una sfoglia di spinaci e ripieni di mortadella, ricotta, parmigiano e noce moscata.10,00 EUR
Pasta fresca fatta a mano
Vendita di pasta fresca fatta a mano. Prenotazione obbligatoria. Consegna a Bologna e provincia. Per quantitativi diversi da quelli proposti chiamateci pure 335-6764276 o scriveteci: latigellaiamatta@gmail.com
Tortellini bolognesi fatti a mano € 29 al kg.
*Prenotazione obbligatoria almeno 24 ore prima -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427629,00 EUR
Tortellini vegetariani ripieni con formaggio e parmigiano reggiano dop 24 mesi, fatti a mano € 22 al kg.
*Prenotazione obbligatoria almeno 24 ore prima -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427622,00 EUR
Tagliatelle fatte a mano € 10 al kg
*Ordine da effettuare almeno un giorno prima.
consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427610,00 EUR
Lasagne verdi alla bolognese € 20 al kg.
*Ordine da effettuare almeno un giorno prima.
consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427620,00 EUR
*Ordine da effettuare almeno un giorno prima.
Consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427622,00 EUR
Garganelli fatti a mano.
*Prenotazione obbligatoria con almeno 24 ore di preavviso-consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427610,00 EUR
Tortelloni colorati con ripieno di patate e salsiccia, € 22 al kg.
Ordine da effettuare almeno con 24 ore di preavviso.
Consegna Bologna e provincia.22,00 EUR
Balanzoni € 25 al kg
Consegna Bologna e provincia.
Ordine da effettuare almeno 24 ore prima della consegna.25,00 EUR
Rosette prosciutto cotto e mortadella € 1,5 ciascuna /
Rosette prosciutto cotto e funghi € 2 ciascuna /
Rosette prosciutto cotto € 1,5 ciascuna /
Rosette mortadella € 1,5 ciascuna
0,00 EUR
Condimenti
Prenotazione obbligatoria per grosse quantità. Consegnamo a Bologna e provincia.
Il ragù alla bolognese è il famoso condimento tipico
dell'Emilia Romagna, composto da carne selezionata e fatta cuocere lentamente per molte ore.
L'avete mai provato su una fetta di pane caldo? E' irresistibile!
*Prenotazione obbligatoria per grosse quantità -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-6764276
4,00 EUR
Tipico condimento emiliano, solitamente accompagna un bel piatto di tagliatelle fumanti ma si sposa bene con qualsiasi pasta all'uovo. Fondamentale per questo tipo di condimento è la scelta di un prosciutto di ottima qualità.
*Prenotazione obbligatoria per grosse quantità -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-67642764,00 EUR
Brodo di cappone € 9 al litro9,00 EUR
Maxi tigelle farcite
maxi tigelle dal diametro di circa 12/13 cm
Tigella farcita con Mortadella Bologna IGP6,00 EUR
Tigella farcita con Mortadella Bologna IGP, stracchino e glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P.7,00 EUR
Tigella farcita ocn pancetta coppata piacentina DOP, patè di cipolla rossa di Tropea IGP all'aceto balsamico e scaglie di parmigiano Reggiano DOP7,00 EUR
Tigella farcita con stracchino e rucola5,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto crudo di Modena DOP, stracchino e rucola7,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto cotto alta qualità, stracchino e crema di carciofini7,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto crudo di Modena DOP, confettura di fichi e pecorino7,00 EUR
Hamburger marchigiano di scottona 200 gr, aromatizzato con salamoia bolognese, pomodoro, insalata, cheddar e salsa a scelta tra ketchup, mayo, barbecue, messicana10,00 EUR
Tigella farcita con salsiccia, crema ai funghi porcini e scamorza7,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto crudo di Modena DOP, rucola, pecorino, crema ai funghi porcini7,00 EUR
Tigella farcita con pancetta coppata piacentina DOP, pecorino e patè di cipolla rossa di Tropea IGP all'aceto balsamico7,00 EUR
Tigella farcita con friarielli e pecorino.6,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto cotto, scamorza fusa, crema di funghi7,00 EUR
Tigella farcita con scamorza fusa, rucola, crema di funghi porcini, scaglie di grana6,00 EUR
Tigella farcita con cotoletta, pancetta croccante, insalata, pomodoro, cheddar e salsa a scelta tra maionese, ketchup, barbecue, messicana8,00 EUR
Tigella con ragù bolognese e parmigiano reggiano6,00 EUR
Tigella con confettura di fichi e pecorino5,00 EUR