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Primi piatti
12,00 EUR
12,00 EUR
Tortellini bolognesi con crema di parmigiano reggiano 36 mesi12,00 EUR
Tortellini bolognesi alla panna12,00 EUR
Porzione per una persona di lasagne alla bolognese10,00 EUR
Tagliatelle con ragù bolognese9,00 EUR
Tagliatelle con ragù di prosciutto e piselli9,00 EUR
Garganelli paglia e fieno conditi con ragù prosciutto e piselli9,00 EUR
Garganelli conditi con ragù alla bolognese9,00 EUR
Tortelloni colorati con ripieno di patate e salsiccia conditi con burro e parmigiano10,00 EUR
Bucatini all'amatriciana con Pecorino Romano DOP9,00 EUR
Gramigna alla salsiccia con sugo rosso9,00 EUR
I Balanzoni sono una pasta ripiena tipica bolognese preparata con una sfoglia di spinaci e ripieni di mortadella, ricotta, parmigiano e noce moscata.10,00 EUR
Pasta fresca fatta a mano
Vendita di pasta fresca fatta a mano. Prenotazione obbligatoria. Consegna a Bologna e provincia. Per quantitativi diversi da quelli proposti chiamateci pure 335-6764276 o scriveteci: latigellaiamatta@gmail.com
Tortellini bolognesi fatti a mano € 29 al kg.
*Prenotazione obbligatoria almeno 24 ore prima -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427629,00 EUR
Tortellini vegetariani ripieni con formaggio e parmigiano reggiano dop 24 mesi, fatti a mano € 22 al kg.
*Prenotazione obbligatoria almeno 24 ore prima -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427622,00 EUR
Tagliatelle fatte a mano € 10 al kg
*Ordine da effettuare almeno un giorno prima.
consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427610,00 EUR
Lasagne verdi alla bolognese € 20 al kg.
*Ordine da effettuare almeno un giorno prima.
consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427620,00 EUR
*Ordine da effettuare almeno un giorno prima.
Consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427622,00 EUR
Garganelli fatti a mano.
*Prenotazione obbligatoria con almeno 24 ore di preavviso-consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-676427610,00 EUR
Tortelloni colorati con ripieno di patate e salsiccia, € 22 al kg.
Ordine da effettuare almeno con 24 ore di preavviso.
Consegna Bologna e provincia.22,00 EUR
Balanzoni € 25 al kg
Consegna Bologna e provincia.
Ordine da effettuare almeno 24 ore prima della consegna.25,00 EUR
Rosette prosciutto cotto e mortadella € 1,5 ciascuna /
Rosette prosciutto cotto e funghi € 2 ciascuna /
Rosette prosciutto cotto € 1,5 ciascuna /
Rosette mortadella € 1,5 ciascuna
0,00 EUR
Condimenti
Prenotazione obbligatoria per grosse quantità. Consegnamo a Bologna e provincia.
Il ragù alla bolognese è il famoso condimento tipico
dell'Emilia Romagna, composto da carne selezionata e fatta cuocere lentamente per molte ore.
L'avete mai provato su una fetta di pane caldo? E' irresistibile!
*Prenotazione obbligatoria per grosse quantità -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-6764276
4,00 EUR
Tipico condimento emiliano, solitamente accompagna un bel piatto di tagliatelle fumanti ma si sposa bene con qualsiasi pasta all'uovo. Fondamentale per questo tipo di condimento è la scelta di un prosciutto di ottima qualità.
*Prenotazione obbligatoria per grosse quantità -consegna Bologna e provincia, scrivici per il tuo ordine via email a latigellaiamatta@gmail.com o su whatsapp al 335-67642764,00 EUR
Brodo di cappone € 9 al litro9,00 EUR
Maxi tigelle farcite
maxi tigelle dal diametro di circa 12/13 cm
Tigella farcita con Mortadella Bologna IGP6,00 EUR
Tigella farcita con Mortadella Bologna IGP, stracchino e glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P.7,00 EUR
Tigella farcita ocn pancetta coppata piacentina DOP, patè di cipolla rossa di Tropea IGP all'aceto balsamico e scaglie di parmigiano Reggiano DOP7,00 EUR
Tigella farcita con stracchino e rucola5,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto crudo di Modena DOP, stracchino e rucola7,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto cotto alta qualità, stracchino e crema di carciofini7,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto crudo di Modena DOP, confettura di fichi e pecorino7,00 EUR
Hamburger marchigiano di scottona 200 gr, aromatizzato con salamoia bolognese, pomodoro, insalata, cheddar e salsa a scelta tra ketchup, mayo, barbecue, messicana10,00 EUR
Tigella farcita con salsiccia, crema ai funghi porcini e scamorza7,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto crudo di Modena DOP, rucola, pecorino, crema ai funghi porcini7,00 EUR
Tigella farcita con pancetta coppata piacentina DOP, pecorino e patè di cipolla rossa di Tropea IGP all'aceto balsamico7,00 EUR
Tigella farcita con friarielli e pecorino.6,00 EUR
Tigella farcita con prosciutto cotto, scamorza fusa, crema di funghi7,00 EUR
Tigella farcita con scamorza fusa, rucola, crema di funghi porcini, scaglie di grana6,00 EUR
Tigella farcita con cotoletta, pancetta croccante, insalata, pomodoro, cheddar e salsa a scelta tra maionese, ketchup, barbecue, messicana8,00 EUR
Tigella con ragù bolognese e parmigiano reggiano6,00 EUR
Tigella con confettura di fichi e pecorino5,00 EUR
Maxi tigelle dolci
Tigella farcita con nutella4,00 EUR
Tigella farcita con marmellata di frutti di bosco4,00 EUR
Tigella farcita con marmellata di frutti di bosco e ricotta4,00 EUR
Tigella farcita con burro, marmellata frutti di bosco e zucchero.4,00 EUR
4,00 EUR
4,00 EUR
Gnocco Fritto
Gnocco fritto5,00 EUR
Gnocco fritto con Prosciutto crudo10,00 EUR
Gnocco fritto con Mortadella Bologna IGP9,00 EUR
Gnocco fritto con mix di salumi 12,00 EUR
Gnocco fritto con mix di salumi e stracchino23,00 EUR
Gnocco fritto con nutella6,00 EUR
Aperitivo
Tagliere di salume accompagnato da un cocktail o una birra 33 cl
3 tigelle medie o 3 gnocchi fritti con tagliere di salumi misti (prosciutto crudo, mortadella Bologna IGP, salame), accompagnato da un cocktail a vostra scelta14,00 EUR
3 tigelle o 3 gnocchi fritti con tagliere di salumi misti (prosciutto crudo, mortadella Bologna IGP, salame), accompagnato da una birra fresca 33 cl14,00 EUR
3 tigelle o 3 gnocchi fritti con tagliere di salumi misti (prosciutto crudo, mortadella Bologna IGP, salame), accompagnato da un bicchiere di vino a scelta14,00 EUR
Dolci
Dolci di produzione propria
Torta di riso € 20 al kg 20,00 EUR
Vaschette di mascarpone con aggiunta opzionale di scaglie di cioccolato fondente.3,00 EUR
Pinza Bolognese con Mostarda € 18 al kg15,00 EUR
Bibite
Bottiglia da 0,5 di Acqua naturale1,00 EUR
Bottiglia da 0,5 di Acqua frizzante1,00 EUR
Coca cola in lattina2,50 EUR
Estathé in lattina al limone2,50 EUR
Estathé in lattina alla pesca2,50 EUR
Cocktails
Vi verrà consegnato il "KIT Cocktail" comprensivo di ghiaccio, drink già miscelato, garnish, tonica/lemon/ginger beer in vetro
Gin Bombay, tonica oppure Gin Bombay, soda lemon7,00 EUR
Vodka, tonica oppure vodka, soda lemon7,00 EUR
sciroppo di sambuco, prosecco, soda water, lime.6,00 EUR
Spritz Aperol5,00 EUR
Spritz Campari5,00 EUR
Campari Soda 2,50 EUR
Bitter, Vermouth rosso, soda6,00 EUR
Gin, Vermouth, Bitter6,00 EUR
Vermouth, Bitter, spumante6,00 EUR
Vodka, bitter, vermouth6,00 EUR
Vodka, ginger beer, lime7,00 EUR
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